凉拌手撕双色甘蓝

KKK

凉拌手撕双色甘蓝 

-材 料-
绿甘蓝1/4个，紫甘蓝1/4个花椒粒1小勺，姜末适量生抽1大勺，香醋1大勺盐适量，色拉油2大勺

-做 法-
1. 将两种甘蓝的菜叶洗净，用手撕成块（不要硬梗部分）。
2. 撕好的甘蓝焯水，变色立即捞出入冷水，沥干水份，放入拌菜盆中。
3. 将姜末放在焯好的甘蓝上面，在拌菜里面加入生抽、香醋、盐。
4. 起锅，放入适量色拉油，小火烧至7成热时放入花椒粒，待花椒变黑时捞出花椒扔掉。
5. 将拌菜拌匀即可装盘。

少吃肉，多行善！