山药南瓜炒木耳

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山药南瓜炒木耳

-材 料-
山药100克、南瓜100克、水发木耳100克、绿尖椒、姜末、素蠔油、盐适量

-做 法-
1. 山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。
2. 南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。
3. 炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香。
4. 放入山药片略炒。
5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。
6. 最后放入适量绿辣椒提味。

少吃肉，多行善！