香菇烧栗子

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香菇烧栗子 

-材 料-
青椒红椒各一个、栗子300g香菇200g、盐1/2小匙生抽1小匙、老抽1小匙、姜2片

-做 法-
1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。
2. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。
3. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。
4. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

少吃肉，多行善！